Todo empieza en el grano.
Café de especialidad tostado por Tuestarudo. En la bandeja lo ves, lo hueles y eliges.
Una cucharada, una taza.
Una cucharada rasa son cerca de 12 g de café.
Pésalo y viértelo sin regar.
El cuenco va directo a la báscula y su boquilla vierte el grano sin regar uno solo.
Preparando el café…